菜 名： 豌豆炒肉

主 料： 猪瘦肉300克，青豌豆200克。

配 料： 生抽、香油、盐、味精、水、淀粉、油各适量。姜、葱花少许。

做 法： 1、青豌豆放入滚水中煲5分钟，捞起用清水浸冷。
              2、猪肉切成粒状，加淀粉、生抽腌10分钟。
              3、锅中入油，将猪肉粒炒数下，放姜片、葱花炸出香味，加入青豌豆炒匀，加盐、味精、香油调味。
              4、豌豆比较吃油，要多放油，先大火炒热，到豌豆外皮有些爆的时候再开小火。

特 点： 清淡，味鲜。


下面是我做的哦。

看起来还不错吧。呼呼。

肉看起来老了点

喜欢吃辣的配点红辣椒丝
不喜欢吃辣的配点番茄~~好吃又好看
另外``豆子太多了~~吃不完

引用:

原帖由 嘟嘟仙 于 2008-3-17 10:51 发表
喜欢吃辣的配点红辣椒丝
不喜欢吃辣的配点番茄~~好吃又好看
另外``豆子太多了~~吃不完

额。。。。。你怎么知道的。。。。。肉吃光了。。。豆子我都没吃完。。都倒掉了。。。

因为我是大厨啊`~~哈哈

我不喜欢吃豆子`~~而且做菜也不该放那么多的豆子~~~

那豆豆老了点